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APERITIFES  &  BITTERS
DM
VERMOUTH CINCANO / MARTINI
ROT, WEISS ODER DRY 5cl 4,90 2,50
ORIGINAL SHERRY 5cl 4,90 2,50
PORTWEIN, MADEIRA, MALAGA 5cl 4,90 2,50
CAMPARI    SODA ODER ORANGE 5cl 7,00 3,60
PERNOD FILS 5cl 7,00 3,60
UNDERBERG 2cl 4,80 2,50
AUF EIS  -   FERNET BRANKA, RAMAZZOTTI,
JÄGERMEISTER 2cl 4,80 2,50
VORSPEISEN MIT TOAST UND BUTTER
1/2 DTZ  WEINBERGSCHNECKEN "ELSÄSSER ART"
IM HÄUSCHEN 12,80 6,60
PORTION RAGOUT FIN
MIT PARMESANKÄSE ÜBERBACKEN 13,50 6,90
2  SCHWARZWÄLDER FORELLENFILETS "ZART GERÄUCHERT"
MIT SAHNEMEERRETTICH 17,50 9,00
GAMBAS AL AJILLO  "ESPANA"  Garnelen in Knoblauch  (200gr) 17,50 9,00
SUPPEN
FEUERBOHNENSUPPE   "CHILI CON CARNE" 6,30 3,20
HÜHNERSUPPE MIT EI 6,50 3,30
UNGARISCHE GOULASCHSUPPE 6,50 3,30
KLARE OCHSENSCHWANZSUPPE MIT  SHERRY 7,70 4,00
WILDCREMESUPPE "HUBERTUS" 7,50 3,90
BADISCHES SCHNECKENSÜPPLE MIT KRÄUTERN 7,70 4,00
BADISCHES SCHNECKENSÜPPLE MIT KRÄUTERN 7,70 4,00
Übersicht Fisch & Wild